Bald ist Ostern!!! Aber war nicht gerade erst Weihnachten?!
Die Zeit vergeht manchmal so schnell! So langsam lässt sich auch die Sonne blicken und ich kann schon seit Wochen die Vögel zwitschern hören. Herrlich! Der (kalendarische) Frühling ist da. Auch wenn der Winter – wie eigentlich jede andere Jahreszeit – seine schönen Seiten hat, ist das Erblühen der Natur immer wieder toll zu beobachten! Heute möchte ich euch ein tolles Rezept vorstellen, das nicht nur zu Ostern wahnsinnig lecker ist! Außerdem war ich fleißig und möchte euch über neue Funktionen aufklären.
Ostern, Karottenkuchen und weitere Rezepte
Ostern ist ein Fest mit vielen Traditionen, die je nach Region unterschiedlich ausfallen. Viele der Traditionen stehen eng im Zusammenhang mit dem Erwachen der Natur. So wird in manchen Regionen der Winter mit Feuer und Lärm (z.B. durch Osterkerzen, Osterfeuer oder Osterräder) ausgetrieben während andere den Frühling mit Tanz und Gesang willkommen heißen.
Das Ei als Symbol der Fruchtbarkeit, des Neuanfangs und der Auferstehung darf beim Osterfest genauso wenig fehlen wie der Osterhase. Eier werden in den schönsten Farben des Frühlings handbemalt und aufgehängt. Hartgekochte gefärbte Hühnereier gehören auf (fast) jeden Frühstückstisch. Glücklicherweise konnte das (Hühner-) Ei von seinem schlechten Image bezüglich Cholesterinspiegel und Herzkreislauferkrankungen freigesprochen werden (mehr dazu hier)! Aber auch die Ostereiersuche ist eine beliebte weltweit bekannte Tradition! Ob in der Wohnung, im Garten oder im Park – bunte Schokoeier werden überall mit großer Freude gesucht!
Das Osterfest lädt ebenso dazu ein die Verwandtschaft zu treffen. Zu einem Osterbrunch oder zu Kaffee und Kuchen – hauptsache man verbringt Zeit mit der Familie. Wer vorher gefastet hat, freut sich natürlich auf leckere Speisen. Allerdings sollte man vorsichtig sein. Der Körper muss erst langsam wieder an das Essen gewöhnt werden – zumindest wenn auf Nahrung weitgehend verzichtet wurde. Zu viel Industriezucker und Zusatzstoffe sollte man versuchen zu vermeiden – schließlich wurde der Körper gerade gründlich gereinigt. Man will ja nicht alles wieder „kaputt“ machen! ;)
Daher kommt dieses Rezept wie gerufen. Saftige Karotten kombiniert mit Datteln und Mandeln – ein Traum sage ich euch! Für den Körper sind die „Happen“ sehr nahrhaft mit einer ordentlichen Portion Ballaststoffen, Mineralstoffen und Vitaminen. Gleichzeitig wird der Hunger auf Süßes gestillt. Karottenkuchen darf in vielen Familien zu Ostern nicht fehlen. Dies ist ein perfekte glutenfreie und zuckerarme Alternative dafür! Ob mit oder ohne Schokoladenüberzug – diese kleinen Kugeln sind einfach nur LECKER! Wer möchte, kann sie natürlich auch in Eierform herstellen. :)
Ein weiteres Rezept für eine schlanke Linie zu Ostern bieten diese Ostereier aus Süßkartoffeln!
Die Süßkartoffel ist besonders Reich an ß-Carotin (Vorstufe von Vitamin A) und Ballaststoffen, aber auch an verschiedenen Antioxidantien. Aufgrund ihrer zahlreichen Mineralstoffe können besonders Personen mit hohem Blutdruck von ihr profitieren! So kann man sich zu Ostern auch um das (Gesundheits-) Wohl seiner Gäste kümmern :)
Neue Funktionen
Den regelmäßigen Lesern meines Blogs ist es eventuell schon aufgefallen: ich war fleißig! :)
Unter jedem Rezept findest du jetzt eine „Rezeptkarte“. Ganz rechts oben in der Ecke befindet sich ein Druckersymbol.
Wenn du auf dieses Symbol klickst, erscheint (hoffentlich) eine druckfreundliche Version des Rezepts. Falls es nicht funktionieren sollte, dann gib mir bitte Bescheid!
Eine weitere schöne Funktion ist: auf der Rezeptkarte sind die Zutaten mit Links versehen. Wenn du zum Beispiel auf die Zutat „Mandeln“ klickst, dann erscheinen ALLE Rezepte in denen Mandeln enthalten sind.
Ich wünsche euch wunderschöne Ostern! Genießt die freien Tage!
Mich würde eines noch interessieren: wie feiert ihr Ostern? Richtet ihr einen Osterbrunch aus? Oder geht ihr zu Freunden/Verwandten? Habt ihr bestimmte Traditionen, die ihr zu dieser Jahreszeit macht?
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