Verdauung

Sind das tatsächlich noch gesunde Ballaststoffe?

von in Hintergrundwissen
Sind das tatsächlich noch gesunde Ballaststoffe?

Dass Ballaststoffe gesund sind, steht wohl außer Frage. Natürlich spielt die Menge dabei auch immer eine Rolle: zu viele Ballaststoffe sind auch nicht gesund.

Nun werfe ich aber mal eine ganz andere Frage in den Raum: → Weiterlesen

Gastbeitrag: Wenn die glutenfreie Diät nicht anschlägt

von in Hintergrundwissen
Gastbeitrag: Wenn die glutenfreie Diät nicht anschlägt

Heute gibt es einen kleinen Gastbeitrag über das Thema glutenfreie Ernährung und warum sie manchmal nicht anschlägt. Zöliakie ist eine chronische Erkrankung des Darms, bei der ein Leben lang auf glutenhaltige Lebensmittel wie Weizen, Roggen, Gerste, etc. verzichtet werden muss. → Weiterlesen

Sind Feigen vegan?!

von in Nahrungsmittel
Sind Feigen vegan?!

Feigen sind eine süße Köstlichkeit! Sowohl frisch als auch getrocknet sind sie ein absoluter Genuss!!! Da sie an Bäumen wachsen und als Obst bezeichnet werden, kam es mir noch nie in den Sinn mir die Frage zu stellen, ob sie denn auch vegan wären. → Weiterlesen

Kokosöl – gesund oder ungesund? Was ist dran am Hype?!

von in Nahrungsmittel
Kokosöl – gesund oder ungesund? Was ist dran am Hype?!

Die Kokosnuss und ihre wundervollen Eigenschaften werden in vielen Medien hoch gelobt. Auch das Kokosöl soll fast schon Wunder wirken. So soll es beim Abnehmen helfen, Wunden schneller heilen lassen, bei hohem Blutdruck helfen und noch vieles mehr. Allerdings gibt es → Weiterlesen

Alternativen zur Schokolade – wenn dich die Lust doch mal wieder überkommt

von in Hintergrundwissen, Stoffwechsel
Alternativen zur Schokolade – wenn dich die Lust doch mal wieder überkommt

Jeder kennt sicherlich das Gefühl: man hat schon zu Mittag gegessen, aber irgendwie braucht man noch einen kleinen Nachtisch. Die Gedanken kreisen → Weiterlesen

Denkst du auch: „Mein Körper schreit nach Zucker“?

von in Hintergrundwissen
Denkst du auch: „Mein Körper schreit nach Zucker“?

Die regelmäßigen Leser meines Blogs kennen sicher meine Lieblingsempfehlung „höre auf deinen Körper“.
Fragst du dich auch manchmal, warum → Weiterlesen

Karotten – mehr als „nur“ Kaninchenfutter

von in Nahrungsmittel
Karotten – mehr als „nur“ Kaninchenfutter

Karotten gibt es in vielen verschiedenen Farben und bepackt sind sie mit unzähligen tollen Inhaltsstoffe!
Auch als „Wurzel“ oder „Möhre“ bezeichnet, sind sie knackig, frisch, lecker und das ganze Jahr erhältlich. Dieses Gemüse versorgt uns mit dem vor Krebs schützenden Vitamin A, → Weiterlesen

Gemeinsame Mahlzeiten schützen vor Übergewicht und Essstörungen

von in Hintergrundwissen
Gemeinsame Mahlzeiten schützen vor Übergewicht und Essstörungen

Ehrlich gesagt brachte mich mein kleiner Neffe (6 Jahre) auf dieses Thema. Nein, keine Sorge, er ist weder übergewichtig, noch leidet er unter Essstörungen. Aber eine Bemerkung von ihm machte mich hellhörig. → Weiterlesen

Natürliche Magnesiumquellen

von in Hintergrundwissen, Inhaltsstoffe, Stoffwechsel
Natürliche Magnesiumquellen

Es gibt keine Zellen – weder in der Pflanzen- noch in der Tierwelt, die keine Mineralsalze enthalten. Sie sind essentiell (lebensnotwendig)! → Weiterlesen

Warum Magnesium nicht nur gegen Krämpfe hilft

von in Hintergrundwissen, Stoffwechsel
Warum Magnesium nicht nur gegen Krämpfe hilft

Der Eine oder Andere denkt jetzt sicherlich: „Ach, Magnesium kenne ich doch! Das ist in der Brausetablette, die man häufig nimmt um Muskelkrämpfen vorzubeugen.“ Das stimmt! → Weiterlesen

Detox – Wenn Saftkuren und Tees gegen Frühjahrsmüdigkeit helfen (sollen)

von in Hintergrundwissen
Detox – Wenn Saftkuren und Tees gegen Frühjahrsmüdigkeit helfen (sollen)

Es ist Frühjahr, die Natur beginnt zu grünen und manch einer meint sich auf den Sommer mit einer „Reinigung des Körpers“ vorbereiten zu müssen. Ob dies aus religiösen oder aus anderen Gründen praktiziert wird, ist jedem selbst überlassen.
Was man jedoch vermehrt sieht sind Hersteller, → Weiterlesen

Lass‘ mal 5 gerade sein

von in Hintergrundwissen
Lass‘ mal 5 gerade sein

Es ist Frühling!!! Die Natur beginnt wieder zum Leben zu erwachen und blüht in den schönsten Farben. In den Parks, am Fluss und überall wo man die Sonnenstrahlen genießen kann, → Weiterlesen

Ingwer – das leckere Multitalent!

von in Nahrungsmittel
Ingwer – das leckere Multitalent!

Aus der asiatischen Küche ist er nicht mehr wegzudenken, aber auch der Fernsehkoch Alfons Schuhbeck schwört auf ihn: Ingwer! → Weiterlesen

Macht Studentenfutter dick?

von in Nahrungsmittel
Macht Studentenfutter dick?

Eine Mischung aus Rosinen (oder anderen Trockenfrüchten) und verschiedenen Nüssen – das wird weitläufig unter Studentenfutter verstanden. → Weiterlesen

Warum Zimt nicht nur zur Weihnachtszeit gut ist

von in Nahrungsmittel
Warum Zimt nicht nur zur Weihnachtszeit gut ist

Geruch und Geschmack erinnern meist an kalte Winterabende, Schnee und Kerzenschein. Aber nicht nur zur Winterzeit ist Zimt ein wunderbares Gewürz! Mit seinen natürlichen Waffen gegen Bakterien, Viren und Pilzen → Weiterlesen

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