Verdauung

Marzipan oder Marzipanrohmasse – wo ist der Unterschied?

von in Nahrungsmittel
Marzipan oder Marzipanrohmasse – wo ist der Unterschied?

Marzipan schmeckt auf Torten, mit Schokolade umhüllt oder auch einfach pur. Lange Zeit war Marzipan nur Königen und Adeligen vorbehalten, da die Zutaten sehr kostbar waren. Mandeln, Zucker und Rosenwasser konnte sich nicht jeder leisten. → Weiterlesen

Eine entzündungshemmende Ernährung – was ist das?

von in Hintergrundwissen, Nahrungsmittel
Eine entzündungshemmende Ernährung – was ist das?

Auch wenn es auf den ersten Blick nicht so wirkt, haben Morbus Crohn (Crohn-Krankheit), hoher Cholesterinspiegel, hoher Blutdruck, Diabetes (Typ 1 und 2), Akne und Asthma etwas gemeinsam: sie können durch Entzündungen hervorgerufen werden oder sich dadurch verschlechtern. → Weiterlesen

Ist Frühstück die wichtigste Mahlzeit des Tages?

von in Hintergrundwissen
Ist Frühstück die wichtigste Mahlzeit des Tages?

Es gibt einen alten Spruch, der besagt man solle „Frühstücken wie ein Kaiser, Mittagessen wie ein König und Abendessen wie ein Bettler“. Seit Jahrzenten hört man, dass ein gesundes Frühstück die Basis für einen guten Start in den Tag darstellt. → Weiterlesen

Tipps für gesundes Essen im Büro

von in Hintergrundwissen, Nahrungsmittel
Tipps für gesundes Essen im Büro

Wir verbringen sehr viel Zeit im Büro. Da ist es nicht verwunderlich, dass die Nahrungsmittel und Getränke, die wir dort zu uns nehmen unsere Gesundheit und unsere schlanke Linie maßgeblich beeinflussen. → Weiterlesen

Apfel – knackig, frisch, lecker!

von in Nahrungsmittel
Apfel – knackig, frisch, lecker!

Der uralte Spruch „An apple a day keeps the doctor away“ könnte tatsächlich etwas Wahres an sich haben. Äpfel können nachweislich deine Verdauung in Schwung bringen, helfen aber auch gleichzeitig bei Durchfall, → Weiterlesen

Pilze – Nahrung für Mensch, Tier und Wald

von in Nahrungsmittel
Pilze – Nahrung für Mensch, Tier und Wald

Wer hätte es gedacht: der größte Organismus ist ein Pilz!!
Obwohl es häufig anders wahrgenommen wird, spielen Pilze dank ihrer Fähigkeit organische Reste in mineralische Ressourcen umzuwandeln für die globalen Stoffkreisläufe eine entscheidende Rolle. → Weiterlesen

Koriander – die indische Petersilie

von in Nahrungsmittel
Koriander – die indische Petersilie

Manche mögen ihn, manche hassen ihn: Koriander. Koriander spielt schon seit sehr geraumer Zeit eine zentrale Rolle in der Naturheilkunde der verschiedensten Völker. Interessanterweise wird der Geschmack sehr unterschiedlich wahrgenommen. Manche charakterisieren ihn als „seifig“ – → Weiterlesen

War es ein Fehler?

von in Hintergrundwissen
War es ein Fehler?

Wir waren letztes Jahr auf einer traumhaften Hochzeit mit allem drum und dran, was man aus der Filmindustrie so kennt. Es gab Tränen, berührende Momente, lustige Beiträge, gutes Essen – was will man mehr? → Weiterlesen

Johannisbeeren – die farbigen Wunderkugeln

von in Nahrungsmittel
Johannisbeeren – die farbigen Wunderkugeln

Es ist Sommer und die Natur zeigt sich bunt und nährstoffreich! Heute möchte ich euch die leckeren Johannisbeeren vorstellen. Wer einen Garten hat, kann diese wunderbaren Beeren eventuell sogar frisch pflücken (beneidenswert!!). → Weiterlesen

Gehören Eier in den Kühlschrank?

von in Nahrungsmittel
Gehören Eier in den Kühlschrank?

Eine Freundin aus den USA ist vor kurzem nach Deutschland gezogen. Eines Tages schrieb sie mich etwas irritiert an und fragte, warum wir unsere Eier nicht kühlen würden? Ich war zuerst verwirrt und meinte: doch, wir bewahren sie im Kühlschrank auf. Aber dann dämmerte es mir: → Weiterlesen

Ein Leben ohne Bienen

von in Hintergrundwissen
Ein Leben ohne Bienen

Das Aussterben der Bienen ist schon länger Gegenstand vieler Berichterstattungen. Immer mal wieder taucht ein Beitrag darüber auf, aber welches Ausmaß das Bienensterben für uns Menschen haben kann, wissen sicherlich die wenigsten. → Weiterlesen

Neue Studie belegt: Qualität, nicht Quantität, ist der Schlüssel zum Abnehmen

von in Hintergrundwissen
Neue Studie belegt: Qualität, nicht Quantität, ist der Schlüssel zum Abnehmen

Seit Jahren wird der Fokus auf das Kalorienzählen gelegt, wenn es um das Thema Abnehmen geht. Auf sämtlichen Lebensmitteln ist die Anzahl der Kilokalorien vermerkt, wodurch der Verbraucher, wenn er denn möchte, mit diesen Zahlen herum jonglieren kann/darf. → Weiterlesen

Gesund essen – aber WIE?!

von in Hintergrundwissen
Gesund essen – aber WIE?!

Viel Wasser trinken, Vollkornprodukte essen und 5 Portionen Obst und Gemüse täglich – ernähre ich mich dann gesund?
Je nachdem wen man fragt, wird die Antwort positiv oder negativ ausfallen. Ist Clean Eating, glutenfrei oder vegan besser? Die Verwirrung ist groß. → Weiterlesen

Hast du dich heute schon bei deinem Körper bedankt?

von in Hintergrundwissen
Hast du dich heute schon bei deinem Körper bedankt?

Es gibt so viele Feiertage: Muttertag, Vatertag, Welt Aids Tag, internationaler Fahrradtag und ja, es gibt sogar den Handtuch-Tag – aber wann feiern wir denn mal UNSEREN Körper?! → Weiterlesen

Führen Kalziumtabletten zu Herzleiden?

von in Hintergrundwissen, Stoffwechsel
Führen Kalziumtabletten zu Herzleiden?

Vermutlich würde mir fast jeder zustimmen, wenn ich sage: ergänzende Kalziumzufuhr begünstigt eine höhere Knochendichte und –stärke und schützt somit vorbeugend gegen Osteoporose. → Weiterlesen

© 2023 - nutripassion.de