Obst&Gemüse

Hast du dich heute schon bei deinem Körper bedankt?

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Hast du dich heute schon bei deinem Körper bedankt?

Es gibt so viele Feiertage: Muttertag, Vatertag, Welt Aids Tag, internationaler Fahrradtag und ja, es gibt sogar den Handtuch-Tag – aber wann feiern wir denn mal UNSEREN Körper?! → Weiterlesen

Führen Kalziumtabletten zu Herzleiden?

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Führen Kalziumtabletten zu Herzleiden?

Vermutlich würde mir fast jeder zustimmen, wenn ich sage: ergänzende Kalziumzufuhr begünstigt eine höhere Knochendichte und –stärke und schützt somit vorbeugend gegen Osteoporose. → Weiterlesen

Kohlrabi – ein Powerhaus der Gesundheit

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Kohlrabi – ein Powerhaus der Gesundheit

Wenn im Mai die Kohlrabi-Saison beginnt, sind die Knollen in heller oder violetter Färbung überall frisch erhältlich. Wie der Name verrät, ist er mit dem Kohlgemüse verwandt.
Aufgrund seiner tollen Inhaltsstoffe ist Kohlrabi nicht nur lecker, sondern auch gut fürs Herz, die Blutbildung → Weiterlesen

Warum fällt gesunde Ernährung so schwer?

von in Hintergrundwissen
Warum fällt gesunde Ernährung so schwer?

Es ist April. Hand aufs Herz: gehörte gesunde Ernährung auch zu deinen Neujahrsvorsätzen? Bist du noch am Ball oder haben sich wichtigere Dinge in den Vordergrund geschlichen? → Weiterlesen

Neues Rezept und neue Funktionen auf nutripassion.de

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Neues Rezept und neue Funktionen auf nutripassion.de

Bald ist Ostern!!! Aber war nicht gerade erst Weihnachten?!
Die Zeit vergeht manchmal so schnell! So langsam lässt sich auch die Sonne blicken und ich kann schon seit Wochen die Vögel zwitschern hören. Herrlich! Der (kalendarische) Frühling ist da. → Weiterlesen

Dirty Dozen – welche Nahrungsmittel sollte man in Bio-Qualität kaufen?

von in Hintergrundwissen, Nahrungsmittel
Dirty Dozen – welche Nahrungsmittel sollte man in Bio-Qualität kaufen?

Der Bio-Sektor boomt. Sogar die Discounter bieten inzwischen einige Nahrungsmittel in Bio-Qualität an.
Aber: ist Bio wirklich besser? Warum sollte man mehr bezahlen für einen Apfel, der sich äußerlich nicht von einem herkömmlichen unterscheidet? → Weiterlesen

8 Tipps wie du dein Immunsystem fit machst

von in Hintergrundwissen, Stoffwechsel
8 Tipps wie du dein Immunsystem fit machst

Es ist Grippezeit. Solltest du bisher noch verschont geblieben sein, dann Ruhe dich nicht auf deinem Glück aus, sondern werde aktiv. Spätestens JETZT wird es Zeit deinem Immunsystem einen kleinen Boost zu geben, → Weiterlesen

Wie dein Darm deine Psyche stärken kann

von in Hintergrundwissen, Stoffwechsel
Wie dein Darm deine Psyche stärken kann

Seelische Erschütterung, Stress, Depression, Überforderung im Alltag – das kennt sicherlich jeder von Zeit zu Zeit. Wenn dieses Gefühl jedoch länger andauert, kann es zu einer großen Belastung werden. → Weiterlesen

Ist Rohmilch gefährlich?

von in Nahrungsmittel
Ist Rohmilch gefährlich?

Milch nährt den Menschen schon seit Jahrtausenden, doch inzwischen ist sie in Verruf geraten. Sie steht im Verdacht Krankheiten wie Allergien, Diabetes (Typ 2) oder Krebs zu begünstigen. Doch ist es tatsächlich die Milch selber, die das Problem ist? → Weiterlesen

Wie viel Salz ist zu viel?

von in Hintergrundwissen
Wie viel Salz ist zu viel?

Salz steht schon länger am Pranger. Es soll Bluthochdruck verursachen und das Risiko für die Entstehung eines Schlaganfalls und anderer Herzkreislauferkrankungen begünstigen. Gleichzeitig zählen Natrium und Chlorid zu den essentiellen (=lebenswichtigen) Mineralien, → Weiterlesen

Warum salzen wir unsere Speisen?

von in Hintergrundwissen
Warum salzen wir unsere Speisen?

Wie fad wäre ein Leben ohne Salz?!
Pommes ohne Salz? Brezel ohne Salz? Kaum vorstellbar!
Es gibt kaum ein industriell hergestelltes Nahrungsmittel ohne dieses Gewürz.
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Was macht uns dick? Zucker, Fett oder doch nur die Kalorienanzahl?

von in Hintergrundwissen
Was macht uns dick? Zucker, Fett oder doch nur die Kalorienanzahl?

Wer in Zeitschriften und anderen Medien den Meldungen glaubt, weiß langsam nicht mehr wo ihm der Kopf steht. Welcher Teil der Nahrung macht uns denn nun dick? → Weiterlesen

Sind das tatsächlich noch gesunde Ballaststoffe?

von in Hintergrundwissen
Sind das tatsächlich noch gesunde Ballaststoffe?

Dass Ballaststoffe gesund sind, steht wohl außer Frage. Natürlich spielt die Menge dabei auch immer eine Rolle: zu viele Ballaststoffe sind auch nicht gesund.

Nun werfe ich aber mal eine ganz andere Frage in den Raum: → Weiterlesen

Blumenkohl und der Reis

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Blumenkohl und der Reis

Eine wahre Kohl „Blume“ ist der Blumenkohl. Seine zarten Röschen und seine gute Bekömmlichkeit machen ihn zu einer idealen Schonkost. Gleichzeitig vereint er alle positiven Aspekte der Kreuzblütler wie Vitamin C → Weiterlesen

Pflaume – hält Verdauung und Knochen gesund!

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Pflaume – hält Verdauung und Knochen gesund!

Im Spätsommer und frühen Herbst sind sie wieder reif und hängen verführerisch an den Bäumen! Es ist Zeit für Pflaumen – oder doch lieber Zwetschgen, Mirabellen oder Reineclauden?! → Weiterlesen

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