Bliss Balls – Walnuss-Aprikose

Energy Balls, Energiekugeln, Rohkostpralinen oder Bliss Balls – egal wie du sie nennst, sie sind der ideale gesunde Snack für Zwischendurch!
Sie stillen nicht nur den Hunger auf Süßes, sondern versorgen den Körper gleichzeitig mit wichtigen Nährstoffen wie Vitaminen, Mineralstoffen, Ballaststoffen und gesunden Fettsäuren.
Die Kombination aus Walnüssen und getrockneten Aprikosen, gespickt mit etwas Orangenabrieb ist so schön fruchtig! Eine absolute Gaumenfreude!

Für ca. 10 Stück

Zeit:

ca. 15 Minuten Zubereitung

Zutaten:

Zubereitung:

1. Walnusskerne und Mandeln fein mahlen.
2. Die Aprikosen mit 50 g warmem Wasser übergießen und ca. 5 Minuten einweichen lassen.
   Hinweis: Kaufe die getrockneten Aprikosen wenn möglich in Bio-Qualität und ungeschwefelt. Warum, erkläre ich HIER.
   Ob sie geschwefelt wurden oder nicht, erkennt man an der bräunlichen Farbe. Die leuchtend orange-gelben Aprikosen wurden geschwefelt.
3. Anschließend die Aprikosen inklusive Wasser pürieren.
4. Walnüsse, Mandeln, Aprikosen und den Abrieb der Orange zusammenfügen und ordentlich vermischen.
5. Stelle den Teil für ca. 5 bis 10 Minuten ins Gefrierfach – dann ist er nicht so klebrig. Anschließend forme mundgerechte Kugeln aus dem Teig (ca. 10 größere Kugeln oder mehrere kleinere).
6. Bewahre sie bis zum Verzehr im Kühlschrank auf.
7. Wer möchte wälzt die Kugeln noch in Kakao (oder Carobpulver) und Kokosflocken.

Druckfreundliche Version

Wer sich das Rezept gerne ausdrucken möchte, hat nachfolgend eine druckfreundliche Version. Einfach das Symbol des Druckers in der oberen rechten Ecke anklicken und schon sollte sich ein neues Fenster öffnen.:)

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Bliss Balls - Walnuss-Aprikose

Energy Balls, Energiekugeln, Rohkostpralinen oder Bliss Balls - egal wie du sie nennst, sie sind der ideale gesunde Snack für Zwischendurch! Sie stillen nicht nur den Hunger auf Süßes, sondern versorgen den Körper gleichzeitig mit wichtigen Nährstoffen wie Vitaminen, Mineralstoffen, Ballaststoffen und gesunden Fettsäuren. Die Kombination aus Walnüssen und getrockneten Aprikosen, gespickt mit etwas Orangenabrieb ist so schön fruchtig! Eine absolute Gaumenfreude!

Menüart

no bake, Süßes

Vorbereitung

15 Minuten

Portionen

Stück

Zutaten

• 70 g Walnusskerne
• 50 g Mandeln ganze, mit Schale
• 50 g Aprikosen getrocknet & entsteint
• Abrieb einer halben Bio-Orange

Menüart no bake, Süßes Vorbereitung 15 Minuten Portionen Stück Zutaten 70 g Walnusskerne 50 g Mandeln ganze, mit Schale 50 g Aprikosen getrocknet & entsteint Abrieb einer halben Bio-Orange

Anleitungen

1. Walnusskerne und Mandeln fein mahlen.
2. Die Aprikosen mit 50 g warmem Wasser übergießen und ca. 5 Minuten einweichen lassen.
3. Anschließend die Aprikosen inklusive Wasser pürieren.
4. Walnusskerne, Mandeln, Aprikosen und den Abrieb der Orange zusammenfügen und ordentlich vermischen.
5. Stelle den Teil für ca. 5 bis 10 Minuten ins Gefrierfach - dann ist er nicht so klebrig. Anschließend forme mundgerechte Kugeln aus dem Teig (ca. 10 größere Kugeln oder mehrere kleinere).
6. Bewahre sie bis zum Verzehr im Kühlschrank auf.
7. Wer möchte wälzt die Kugeln noch in Kakao (oder Carobpulver) und Kokosflocken.