Kohlenhydrate

Lykon – myNutrition100 – Welche Nahrungsmittel vertrage ich?

von in Hintergrundwissen, Stoffwechsel
Lykon – myNutrition100 – Welche Nahrungsmittel vertrage ich?

Wer häufig mit Verdauungsproblemen zu kämpfen hat, weiß wie lästig diese unspezifischen aber dennoch sehr präsenten Symptome → Weiterlesen

Die einfachsten Familiengerichte aller Zeiten – Buchrezension

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Die einfachsten Familiengerichte aller Zeiten – Buchrezension

In ihrem Buch „Die einfachsten Familiengerichte aller Zeiten“ hat Steffi Sinzenich 50 Rezepte zusammengestellt, die schnell und einfach zuzubereiten sind. Alles unter einen Hut zu bekommen, ist nicht immer leicht: → Weiterlesen

Stärke dein Immunsystem in Zeiten von Corona

von in Hintergrundwissen
Stärke dein Immunsystem in Zeiten von Corona

Gerade jetzt merkt man, wie wichtig ein starkes Immunsystem ist. Etwas, das man nicht sehen, schmecken oder anfassen kann, hat uns im Griff: ein Virus. Im aktuellen Fall heißt er SARS-CoV-2 → Weiterlesen

Rote Bete – die Powerknolle

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Rote Bete – die Powerknolle

Rote Bete spaltet die Gemüter – manche lieben sie in jeglicher Form, manche können sie gar nicht leiden. Dabei ist sie ein vielseitig einsetzbares Gemüse, welches sich beispielsweise wunderbar mit Schokolade ergänzt. → Weiterlesen

Tipps für die Erkältungszeit

von in Hintergrundwissen
Tipps für die Erkältungszeit

Es ist wieder die typische Erkältungszeit: die Nase läuft, der Hals kratzt und der Husten stört. Auch wenn der Herbst → Weiterlesen

Was sind sekundäre Pflanzenstoffe?

von in Hintergrundwissen
Was sind sekundäre Pflanzenstoffe?

Lange Zeit wurden sie als geheimnisvolle Substanzen angesehen, die sowohl in Heilkräutern aber auch in sämtlichen Obst- und Gemüsesorten vorkommen. → Weiterlesen

Sind Rosinen gesund?

von in Nahrungsmittel
Sind Rosinen gesund?

In den Supermärkten sind schon weihnachtliche Süßigkeiten und Backzutaten anzutreffen, darunter auch Stollen. Magst du deinen Stollen mit oder lieber ohne Rosinen? Hier → Weiterlesen

Hirse – glutenfreies Schönheitselixier & anti-aging Getreide

von in Nahrungsmittel
Hirse – glutenfreies Schönheitselixier & anti-aging Getreide

Hirse ist das älteste bekannte Getreide und war einst eine der Hauptnahrungsquellen der Urbevölkerung. Jahrtausendelang war sie auch in Europa eine unentbehrliche Energie- und Eiweißquelle – insbesondere den ärmeren → Weiterlesen

Pfirsich oder Nektarine – was ist der Unterschied?

von in Nahrungsmittel
Pfirsich oder Nektarine – was ist der Unterschied?

Pfirsiche und Nektarinen sind köstliche Früchte: sie sind saftig, süß, aromatisch und außerdem wahre Vitaminbomben.
Am besten schmecken sie natürlich frisch vom Baum, → Weiterlesen

Machen Kartoffeln dick?

von in Nahrungsmittel
Machen Kartoffeln dick?

Die Kartoffel, auch Erdapfel genannt, ist in Deutschland das wohl beliebteste Gemüse und Grundnahrungsmittel. Sie zählt zu den Nachtschattengewächsen, ist unfassbar vielseitig einsetzbar und schmeckt fantastisch. Als altes Hausmittel → Weiterlesen

Eisen – wozu braucht der Körper es und können wir unseren Bedarf über die Nahrung decken?

von in Hintergrundwissen, Nahrungsmittel
Eisen – wozu braucht der Körper es und können wir unseren Bedarf über die Nahrung decken?

Eisen erfüllt im Stoffwechsel viele lebenswichtige Aufgaben und kann vom Körper nicht selbst hergestellt werden. Folglich gehört es zu den essentiellen Nährstoffen, die über die Nahrung zugeführt werden müssen. → Weiterlesen

Sind Pflanzen das bessere Fleisch?

von in Hintergrundwissen, Stoffwechsel
Sind Pflanzen das bessere Fleisch?

„Wo bekommst du denn deine Proteine her?“ – kommt dir diese Frage bekannt vor? Ich denke besonders die Veganer unter uns bekommen diese Frage häufiger zu hören als ihnen lieb ist. Wer Rohköstler UND Veganer ist – tja, da sind doch Hopfen und Malz verloren, oder? → Weiterlesen

Ketogene Ernährung – was ist das?

von in Hintergrundwissen, Stoffwechsel
Ketogene Ernährung – was ist das?

Vermutlich gab Dr. Atkins den Anstoß für das große Interesse an kohlenhydratarmer Ernährung. Er entdeckte, dass eine kohlenhydratarme, dafür aber fettreiche Ernährung das Abnehmen erleichtere. Seitdem rutscht das Thema Kohlenhydrate immer mehr in den Fokus. Es wird diskutiert, → Weiterlesen

Können Diäten gegen Übergewicht helfen?

von in Hintergrundwissen, Stoffwechsel
Können Diäten gegen Übergewicht helfen?

Die Zahl der Menschen mit Übergewicht und Fettleibigkeit nimmt weiterhin zu. Inzwischen ist es sogar ein weltweites Problem geworden und macht dem des Untergewichts Konkurrenz. Die WHO stuft es bereits als globale Epidemie ein, was ich wirklich erschreckend finde.
Das größte Problem → Weiterlesen

Gesund ins neue Jahr: Ein zweiter Versuch

von in Hintergrundwissen
Gesund ins neue Jahr: Ein zweiter Versuch

*enthält Werbung* Schon eine Weile sind die Weihnachtsbäume aus der Nachbarschaft verschwunden und man merkt, der Januar ist wieder vorüber. Wenn jedoch mit dem Januar auch die guten Vorsätze verschwunden sind, → Weiterlesen

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