glutenfrei

Neues Rezept und neue Funktionen auf nutripassion.de

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Neues Rezept und neue Funktionen auf nutripassion.de

Bald ist Ostern!!! Aber war nicht gerade erst Weihnachten?!
Die Zeit vergeht manchmal so schnell! So langsam lässt sich auch die Sonne blicken und ich kann schon seit Wochen die Vögel zwitschern hören. Herrlich! Der (kalendarische) Frühling ist da. → Weiterlesen

Wie dein Darm deine Psyche stärken kann

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Wie dein Darm deine Psyche stärken kann

Seelische Erschütterung, Stress, Depression, Überforderung im Alltag – das kennt sicherlich jeder von Zeit zu Zeit. Wenn dieses Gefühl jedoch länger andauert, kann es zu einer großen Belastung werden. → Weiterlesen

Grüner Tee, schwarzer Tee – wo ist der Unterschied?!

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Grüner Tee, schwarzer Tee – wo ist der Unterschied?!

Man sieht es ihnen auf den ersten Blick nicht an, aber grüner Tee und schwarzer Tee stammen von derselben Pflanze ab. Die Verarbeitung der Teeblätter ist zuständig für die Klassifikation der verschiedenen Teesorten. → Weiterlesen

Die Zutat Zeit

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Die Zutat Zeit

Mit dem Thema Zeit beschäftigen sich unheimlich viele Sprüche und Weisheiten. Manche wollen uns darauf hinweisen wie kostbar jede Sekunde unseres Lebens ist, manche machen aufmerksam auf die kurze Zeit, → Weiterlesen

Carob – die leckere Alternative zu Kakao

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Carob – die leckere Alternative zu Kakao

Carobpulver sieht nicht nur so ähnlich aus, sondern ist auch eine tolle Alternative zu Kakao. Da es keine anregenden Substanzen (Koffein, Theobromin, etc.) enthält, ist es besonders für Kinder gut geeignet.  → Weiterlesen

Gastbeitrag: Wenn die glutenfreie Diät nicht anschlägt

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Gastbeitrag: Wenn die glutenfreie Diät nicht anschlägt

Heute gibt es einen kleinen Gastbeitrag über das Thema glutenfreie Ernährung und warum sie manchmal nicht anschlägt. Zöliakie ist eine chronische Erkrankung des Darms, bei der ein Leben lang auf glutenhaltige Lebensmittel wie Weizen, Roggen, Gerste, etc. verzichtet werden muss. → Weiterlesen

Detox – Wenn Saftkuren und Tees gegen Frühjahrsmüdigkeit helfen (sollen)

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Detox – Wenn Saftkuren und Tees gegen Frühjahrsmüdigkeit helfen (sollen)

Es ist Frühjahr, die Natur beginnt zu grünen und manch einer meint sich auf den Sommer mit einer „Reinigung des Körpers“ vorbereiten zu müssen. Ob dies aus religiösen oder aus anderen Gründen praktiziert wird, ist jedem selbst überlassen.
Was man jedoch vermehrt sieht sind Hersteller, → Weiterlesen

So einfach kann man Buchweizen keimen lassen!

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So einfach kann man Buchweizen keimen lassen!

Keimen macht Getreide (& Pseudogetreide), Samen, Hülsenfrüchte und Ähnliches besonders wertvoll. Durch den Keimvorgang werden wichtige Nährstoffe für uns Menschen besser verfügbar. → Weiterlesen

Macht Studentenfutter dick?

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Macht Studentenfutter dick?

Eine Mischung aus Rosinen (oder anderen Trockenfrüchten) und verschiedenen Nüssen – das wird weitläufig unter Studentenfutter verstanden. → Weiterlesen

Erdmandeln (Chufa) – für Diabetiker, Nussallergiker und Gluten-intolerante

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Erdmandeln (Chufa) – für Diabetiker, Nussallergiker und Gluten-intolerante

Der Name lässt vermuten, dass es sich um eine Mandel-Sorte handelt – dem ist jedoch nicht so. Die Erdmandel mag vom Geschmack her etwas an eine Mandel erinnern, aber mehr haben sie nicht gemeinsam. → Weiterlesen

Lockere Brote ohne Hefe – ist das möglich?

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Lockere Brote ohne Hefe – ist das möglich?

Wer glutenfrei backen will wird sehr schnell merken, dass nicht der Geschmack sondern die Konsistenz der Backwaren eine große Herausforderung darstellt. → Weiterlesen

Buchweizen – Freund der Gefäße

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Buchweizen – Freund der Gefäße

Hierzulande ist Weizen eines der bekanntesten Getreidesorten. Nun könnte man meinen, dass BuchWEIZEN mit dem Weizen verwandt ist. Dem ist jedoch nicht so – ganz im Gegenteil, es ist KEIN Getreide. → Weiterlesen

Hafer – das volle Korn

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Hafer – das volle Korn

In unserer heutigen Gesellschaft steht der Hafer deutlich im Schatten von Weizen und Roggen – das allerdings völlig zu Unrecht. Er ist ein einzigartiges Konzentrat an belebenden Nähr- und Heilstoffen und hat schon vielen Herz-, Zucker- und Darmkranken geholfen gesünder zu werden. → Weiterlesen

Die Zitrone – Sauer macht nicht nur lustig…

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Die Zitrone – Sauer macht nicht nur lustig…

…sondern auch gesund!
Die Zitrone ist eine faustgroße sonnengelbe, sauer schmeckende Frucht und wird botanisch gesehen den Beeren zugeordnet. → Weiterlesen

Quinoa dreierlei

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Quinoa dreierlei

Im letzten Beitrag ging es um ein „Wunderkorn“ der Inkas – das Quinoa. Heute gibt es leckere und einfache Rezepte mit diesem tollen Korn. → Weiterlesen

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