Hülsenfrüchte

Muskelaufbau

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Muskelaufbau

Neben den schon genannten Vorteilen von Sport, führt regelmäßige körperliche Betätigung dazu, dass der Körper einen stärkeren Muskelapparat aufbaut. → Weiterlesen

Phytinsäure – Freund oder Feind?

von in Hintergrundwissen, Inhaltsstoffe
Phytinsäure – Freund oder Feind?

Beim letzten Beitrag ging es darum, dass die UN-Generalversammlung das Jahr 2016 zum Jahr der Hülsenfrüchte ernannt hat. Im Zusammenhang mit Hülsenfrüchten fallen häufig die Worte „anti-nutritive Stoffe“ und „Phytinsäure bzw. Phytate“. Phytinsäure soll Mineralstoffe binden → Weiterlesen

2016 – Das Jahr der Hülsenfrüchte

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2016 – Das Jahr der Hülsenfrüchte

Wusstet ihr, dass die UN Generalversammlung das Jahr 2016 zum internationalen Jahr der Hülsenfrüchte gemacht hat?
Oft verachtet, vergessen und vernachlässigt, soll an ihrem Image gefeilt werden → Weiterlesen

Pizzaboden aus Blumenkohl und Kichererbsen

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Pizzaboden aus Blumenkohl und Kichererbsen

Pizzaboden aus Blumenkohl und Kichererbsen?! Kann das überhaupt funktionieren? Kann eine sogenannte „low carb“ Pizza schmecken?!
– Ja, es kann und es schmeckt super lecker!!! → Weiterlesen

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