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Warum braucht der Mensch Stickstoff?

von in Hintergrundwissen, Stoffwechsel
Warum braucht der Mensch Stickstoff?

Wer sich für Ernährung interessiert, wird unweigerlich auf den Makronährstoff Proteine stoßen. Wer mehr über Proteine wissen will, wird häufig auf die Aussage treffen, dass Proteine die einzige für uns verwertbare Stickstoffquelle sind.  Doch warum braucht der Mensch Stickstoff? → Weiterlesen

Energie-Pralinen

von in Rezepte
Energie-Pralinen

Ab und zu muss und darf es auch mal etwas Süßes sein!
Ähnlich wie bei den Fetten gibt es auch bei den süßen Spezialitäten wieder bessere und schlechtere Varianten, wie man seine Lust auf Süßes stillen kann. → Weiterlesen

Kalorien zählen – warum es nichts mit gesunder Ernährung zu tun hat

von in Hintergrundwissen
Kalorien zählen – warum es nichts mit gesunder Ernährung zu tun hat

Kalorien zählen und gesunde Ernährung haben GAR NICHTS miteinander zu tun! Besser ausgedrückt: durch Kalorien zählen kann man gesunde Ernährung weder messen, noch erlernen. → Weiterlesen

Vegan – Paleo – Low carb – Was ist gesunde Ernährung?

von in Hintergrundwissen
Vegan – Paleo – Low carb – Was ist gesunde Ernährung?

Wie kann ich mich gesund ernähren? Worauf muss ich achten? Was gehört überhaupt in eine gesunde Ernährung? Fragen über Fragen…
Es gibt inzwischen so viele verschiedene Arten sich zu ernähren: → Weiterlesen

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