Superfood

Goji Beeren – wie gesund sind sie wirklich?

von in Nahrungsmittel
Goji Beeren – wie gesund sind sie wirklich?

Leuchtend rot, ca.1 bis 2 cm lang, elliptisch geformt und exotisch – so präsentieren sich Goji Beeren. Nach ihrer Ernte im Spätsommer bis Anfang Herbst werden sie sonnengetrocknet und als getrocknete Früchte im Handel angeboten. → Weiterlesen

Was sind Kakao nibs? Was ist roher Kakao?

von in Hintergrundwissen, Nahrungsmittel
Was sind Kakao nibs? Was ist roher Kakao?

In Reformhäusern und Bio-Supermärkten findet man sie immer mehr: roher Kakao oder Kakao nibs oder auch Schokolade mit diesen Zutaten. Meist sind sie unter dem Stichwort „Raw Food“ bzw. Rohkost einsortiert. Was macht diesen Kakao so besonders? → Weiterlesen

© 2025 - nutripassion.de