Vitamine

Leberreinigung Wunderleicht® – Buchrezension

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Leberreinigung Wunderleicht® – Buchrezension

Hallo September!!!
In kleinen Schritten nähern wir uns dem Herbst. Die Morgenstunden sind bereits recht kühl und die Spinnen finden langsam ihren Weg → Weiterlesen

Hirse – glutenfreies Schönheitselixier & anti-aging Getreide

von in Nahrungsmittel
Hirse – glutenfreies Schönheitselixier & anti-aging Getreide

Hirse ist das älteste bekannte Getreide und war einst eine der Hauptnahrungsquellen der Urbevölkerung. Jahrtausendelang war sie auch in Europa eine unentbehrliche Energie- und Eiweißquelle – insbesondere den ärmeren → Weiterlesen

Zucchini – wenig Kalorien, aber hohe Nährstoffdichte

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Zucchini – wenig Kalorien, aber hohe Nährstoffdichte

Ein kleiner grüner oder gelber Kürbis, der wie eine Gurke aussieht und mild-fruchtig im Geschmack ist – darf ich vorstellen: die Zucchini. Sie schmeckt gekocht, gebacken, gegrillt → Weiterlesen

Pfirsich oder Nektarine – was ist der Unterschied?

von in Nahrungsmittel
Pfirsich oder Nektarine – was ist der Unterschied?

Pfirsiche und Nektarinen sind köstliche Früchte: sie sind saftig, süß, aromatisch und außerdem wahre Vitaminbomben.
Am besten schmecken sie natürlich frisch vom Baum, → Weiterlesen

Machen Kartoffeln dick?

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Machen Kartoffeln dick?

Die Kartoffel, auch Erdapfel genannt, ist in Deutschland das wohl beliebteste Gemüse und Grundnahrungsmittel. Sie zählt zu den Nachtschattengewächsen, ist unfassbar vielseitig einsetzbar und schmeckt fantastisch. Als altes Hausmittel → Weiterlesen

Gibt es reines Trinkwasser?

von in Hintergrundwissen, Nahrungsmittel
Gibt es reines Trinkwasser?

Etwa zweidrittel unseres Planeten ist mit Wasser bedeckt – daher auch der Name „der blaue Planet“. Der größte Teil ist jedoch Salzwasser – das können wir nicht trinken. Daher ist unser Trinkwasser unheimlich wertvoll. → Weiterlesen

Die Haut – kraftvoll und doch so empfindlich

von in Hintergrundwissen
Die Haut – kraftvoll und doch so empfindlich

Unsere Haut ist nur wenige Millimeter dick, übernimmt jedoch lebenswichtige Aufgaben für uns. Sie kühlt uns (Stichwort Schwitzen), sie lässt uns fühlen (Sinnesorgan), → Weiterlesen

Eisen – wozu braucht der Körper es und können wir unseren Bedarf über die Nahrung decken?

von in Hintergrundwissen, Nahrungsmittel
Eisen – wozu braucht der Körper es und können wir unseren Bedarf über die Nahrung decken?

Eisen erfüllt im Stoffwechsel viele lebenswichtige Aufgaben und kann vom Körper nicht selbst hergestellt werden. Folglich gehört es zu den essentiellen Nährstoffen, die über die Nahrung zugeführt werden müssen. → Weiterlesen

Superfood vs. Multivitamintabletten

von in Hintergrundwissen
Superfood vs. Multivitamintabletten

In der Hoffnung seinem Körper etwas Gutes zu tun greifen viele Menschen zu Nahrungsergänzungsmitteln. Laut der Nationalen Verzehrsstudie (NVS) II verwenden ca. 28% der Deutschen Nährstoffsupplemente1. Neben Magnesium- und Kalziumpräparaten waren auch → Weiterlesen

Ketone – warum der Körper sie bildet und was sie tun

von in Hintergrundwissen, Stoffwechsel
Ketone – warum der Körper sie bildet und was sie tun

Im Zuge der kohlenhydratarmen Ernährung haben die Wörter „Keto“, „Ketone“ und „Ketose“ an Bekanntheit gewonnen. Allerdings werden diese Begriffe häufig etwas durcheinander geworfen, weshalb ich heute versuchen möchte etwas Klarheit in den Dschungel zu bringen. → Weiterlesen

Granatapfel – eine Powerfrucht

von in Nahrungsmittel
Granatapfel – eine Powerfrucht

Die „verbotene Frucht“, welche im Paradies zum Sündenfall führte, war wahrscheinlich kein Apfel, sondern ein Granatapfel. Der Granatapfel ist eines der ältesten Obstgehölze der Menschheit und wurde bereits in den orientalischen Ländern des Altertums angebaut und verehrt.
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Dein wichtigstes Detox-Organ: die Leber und wie du ihr etwas Gutes tust

von in Hintergrundwissen, Stoffwechsel
Dein wichtigstes Detox-Organ: die Leber und wie du ihr etwas Gutes tust

Das wichtigste Organ für unseren Stoffwechsel ist die Leber. Leberzellen wandeln die aus dem Darm angelieferten zerkleinerten Nahrungsbestandteile wie Fette, Zucker, Mineralstoffe, Aminosäuren und Vitamine in neue chemische Substanzen, → Weiterlesen

Grünkohl – ein trendiges Gemüse

von in Nahrungsmittel
Grünkohl – ein trendiges Gemüse

Grünkohl – auch unter dem etwas „hipperen“ Begriff „Kale“ bekannt, gehört zur Zeit zu den Trendgemüsen. Das schöne an diesem teilweise als „Superfood“ bezeichneten Kohl ist, dass er in Deutschland heimisch ist. Daher sind keine langen Transportwege nötig, was natürlich dem Klima zugutekommt! → Weiterlesen

Was ist Bircher-Müsli aka Overnight oats?

von in Nahrungsmittel
Was ist Bircher-Müsli aka Overnight oats?

Wer hat‘s erfunden? Die Schweizer!
Bircher-Müsli oder „Overnight oats“ (= Haferflocken über Nacht), wie es in Amerika auch gerne genannt wird, ist ein absoluter Frühstücksklassiker! → Weiterlesen

Intervallfasten für Frauen: gibt es Unterschiede?

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Intervallfasten für Frauen: gibt es Unterschiede?

Die wissenschaftlichen Studien rund um das Intervallfasten, auch bekannt als intermittierendes Fasten, versprechen viel Gutes! Das Immunsystem profitiert davon, Entzündungen werden eingedämpft, Blutwerte verbessern sich und → Weiterlesen

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