Darm

5 positive Effekte und die Vorteile von Ashwagandha

von in Nahrungsmittel
5 positive Effekte und die Vorteile von Ashwagandha

Beschäftigt man sich mit der ayurvedischen Heilkunde, stolpert man unwillkürlich über Ashwagandha. Vorher hatte ich leider noch nie etwas von diesem besonderen Heilkraut gehört, → Weiterlesen

Die Haut – kraftvoll und doch so empfindlich

von in Hintergrundwissen
Die Haut – kraftvoll und doch so empfindlich

Unsere Haut ist nur wenige Millimeter dick, übernimmt jedoch lebenswichtige Aufgaben für uns. Sie kühlt uns (Stichwort Schwitzen), sie lässt uns fühlen (Sinnesorgan), → Weiterlesen

Eisen – wozu braucht der Körper es und können wir unseren Bedarf über die Nahrung decken?

von in Hintergrundwissen, Nahrungsmittel
Eisen – wozu braucht der Körper es und können wir unseren Bedarf über die Nahrung decken?

Eisen erfüllt im Stoffwechsel viele lebenswichtige Aufgaben und kann vom Körper nicht selbst hergestellt werden. Folglich gehört es zu den essentiellen Nährstoffen, die über die Nahrung zugeführt werden müssen. → Weiterlesen

Superfood vs. Multivitamintabletten

von in Hintergrundwissen
Superfood vs. Multivitamintabletten

In der Hoffnung seinem Körper etwas Gutes zu tun greifen viele Menschen zu Nahrungsergänzungsmitteln. Laut der Nationalen Verzehrsstudie (NVS) II verwenden ca. 28% der Deutschen Nährstoffsupplemente1. Neben Magnesium- und Kalziumpräparaten waren auch → Weiterlesen

Sind Pflanzen das bessere Fleisch?

von in Hintergrundwissen, Stoffwechsel
Sind Pflanzen das bessere Fleisch?

„Wo bekommst du denn deine Proteine her?“ – kommt dir diese Frage bekannt vor? Ich denke besonders die Veganer unter uns bekommen diese Frage häufiger zu hören als ihnen lieb ist. Wer Rohköstler UND Veganer ist – tja, da sind doch Hopfen und Malz verloren, oder? → Weiterlesen

Ketone – warum der Körper sie bildet und was sie tun

von in Hintergrundwissen, Stoffwechsel
Ketone – warum der Körper sie bildet und was sie tun

Im Zuge der kohlenhydratarmen Ernährung haben die Wörter „Keto“, „Ketone“ und „Ketose“ an Bekanntheit gewonnen. Allerdings werden diese Begriffe häufig etwas durcheinander geworfen, weshalb ich heute versuchen möchte etwas Klarheit in den Dschungel zu bringen. → Weiterlesen

Vom werden und sein im Leben

von in Hintergrundwissen
Vom werden und sein im Leben

Bei nahezu jedem Vorstellungsgespräch kommt die Frage: „Wo sehen Sie sich in X Jahren?“ Natürlich will der Bewerber glänzen und versucht die richtige Antwort zu geben. Doch was ist die „richtige“ Antwort? Das was du selbst willst oder das was du denkst, was dein Gegenüber hören möchte? → Weiterlesen

Ketogene Ernährung – was ist das?

von in Hintergrundwissen, Stoffwechsel
Ketogene Ernährung – was ist das?

Vermutlich gab Dr. Atkins den Anstoß für das große Interesse an kohlenhydratarmer Ernährung. Er entdeckte, dass eine kohlenhydratarme, dafür aber fettreiche Ernährung das Abnehmen erleichtere. Seitdem rutscht das Thema Kohlenhydrate immer mehr in den Fokus. Es wird diskutiert, → Weiterlesen

Können Diäten gegen Übergewicht helfen?

von in Hintergrundwissen, Stoffwechsel
Können Diäten gegen Übergewicht helfen?

Die Zahl der Menschen mit Übergewicht und Fettleibigkeit nimmt weiterhin zu. Inzwischen ist es sogar ein weltweites Problem geworden und macht dem des Untergewichts Konkurrenz. Die WHO stuft es bereits als globale Epidemie ein, was ich wirklich erschreckend finde.
Das größte Problem → Weiterlesen

Granatapfel – eine Powerfrucht

von in Nahrungsmittel
Granatapfel – eine Powerfrucht

Die „verbotene Frucht“, welche im Paradies zum Sündenfall führte, war wahrscheinlich kein Apfel, sondern ein Granatapfel. Der Granatapfel ist eines der ältesten Obstgehölze der Menschheit und wurde bereits in den orientalischen Ländern des Altertums angebaut und verehrt.
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Dein wichtigstes Detox-Organ: die Leber und wie du ihr etwas Gutes tust

von in Hintergrundwissen, Stoffwechsel
Dein wichtigstes Detox-Organ: die Leber und wie du ihr etwas Gutes tust

Das wichtigste Organ für unseren Stoffwechsel ist die Leber. Leberzellen wandeln die aus dem Darm angelieferten zerkleinerten Nahrungsbestandteile wie Fette, Zucker, Mineralstoffe, Aminosäuren und Vitamine in neue chemische Substanzen, → Weiterlesen

Grünkohl – ein trendiges Gemüse

von in Nahrungsmittel
Grünkohl – ein trendiges Gemüse

Grünkohl – auch unter dem etwas „hipperen“ Begriff „Kale“ bekannt, gehört zur Zeit zu den Trendgemüsen. Das schöne an diesem teilweise als „Superfood“ bezeichneten Kohl ist, dass er in Deutschland heimisch ist. Daher sind keine langen Transportwege nötig, was natürlich dem Klima zugutekommt! → Weiterlesen

Gesund ins neue Jahr: Ein zweiter Versuch

von in Hintergrundwissen
Gesund ins neue Jahr: Ein zweiter Versuch

*enthält Werbung* Schon eine Weile sind die Weihnachtsbäume aus der Nachbarschaft verschwunden und man merkt, der Januar ist wieder vorüber. Wenn jedoch mit dem Januar auch die guten Vorsätze verschwunden sind, → Weiterlesen

Was ist Bircher-Müsli aka Overnight oats?

von in Nahrungsmittel
Was ist Bircher-Müsli aka Overnight oats?

Wer hat‘s erfunden? Die Schweizer!
Bircher-Müsli oder „Overnight oats“ (= Haferflocken über Nacht), wie es in Amerika auch gerne genannt wird, ist ein absoluter Frühstücksklassiker! → Weiterlesen

Intervallfasten für Frauen: gibt es Unterschiede?

von in Hintergrundwissen
Intervallfasten für Frauen: gibt es Unterschiede?

Die wissenschaftlichen Studien rund um das Intervallfasten, auch bekannt als intermittierendes Fasten, versprechen viel Gutes! Das Immunsystem profitiert davon, Entzündungen werden eingedämpft, Blutwerte verbessern sich und → Weiterlesen

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