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Glutenfreie Lebkuchen

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Glutenfreie Lebkuchen

Ein Duft von Weihnachten liegt in der Luft…Lebkuchen gehören zur Weihnachtszeit einfach dazu. Aus welchen Gewürzen das Lebkuchengewürz besteht, ist regional unterschiedlich – da sollte seinem Geschmack vertraut werden.
Diese Lebkuchen sind super schnell gemacht, sind glutenfrei und schmecken einfach himmlisch! → Weiterlesen

No bake Cake Pops

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No bake Cake Pops

Cake pops sind eigentlich kugelförmiger Kuchen am Spieß.
Hier gibt es sie mal anders – ganz ohne Backen und ohne großen Aufwand. Sie lassen sich prima vorbereiten und sind der Renner auf jeder Finger-Food-Party!
Sie zu verzieren ist eine spaßige Kinderbeschäftigung! → Weiterlesen

Buchweizenbrot – fermentiert, glutenfrei

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Buchweizenbrot – fermentiert, glutenfrei

Buchweizen gehört NICHT zu den Gräsern wie die eigentlichen Getreide (Weizen, Roggen, etc.), sondern ist ein Knöterichgewächs. Es zählt zu den Pseudogetreidearten und enthält KEIN Klebereiweiß Gluten! Neben seiner hochwertigen Aminosäurezusammensetzung ist er auch als gute Mineralstoffquelle bekannt. → Weiterlesen

Blumenkohlpizzaboden

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Blumenkohlpizzaboden

Dieser Pizzaboden enthält weder Hefe noch Mehl – ist glutenfrei und schmeckt unheimlich lecker! Blumenkohl mit Kichererbsen vermischt lassen sich ebenso belegen wie jeder andere Teig. → Weiterlesen

Gebackene Polenta

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Gebackene Polenta

Polenta ist Maisgrieß (gemahlener Mais) und von Natur aus glutenfrei. Mais gehörte zu den Hauptnahrungsmitteln der Azteken, Maya, Inka und auch der Indianer. → Weiterlesen

Haferflockenkekse

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Haferflockenkekse

Haferflocken und Datteln – eine energiegeladene Mischung! Die Kombination dieser beiden Nahrungsmittel sorgt für langanhaltende Energie → Weiterlesen

Gurke, Ingwer, Minze Drink

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Gurke, Ingwer, Minze Drink

Dieses selbstgemachte Getränk eignet sich nicht nur als tolles Erfrischungsgetränk an heißen Tagen sondern auch als Sportgetränk. Mit Leitungswasser hergestellt ist es ein sehr kostengünstiges und gleichzeitig nahrhaftes Getränk! → Weiterlesen

Kurkuma-Drink à la nutripassion

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Kurkuma-Drink à la nutripassion

Dieser vegane Drink mit verschiedenen Gewürzen hat eine sehr wohltuende Wirkung auf den Körper. Mit den verschiedenen Gewürze (u.a. Kurkuma, Ingwer, Zimt) wirkt er wärmend → Weiterlesen

Kohl-Banane-Birnen-Smoothie

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Kohl-Banane-Birnen-Smoothie

Weißkohl ist ein wunderbares Gemüse und unterstützt uns besonders im Kampf gegen Krebs. Bei diesem Rezept verschmilzt die leichte Schärfe des Kohls mit der Süße des Obstes zu einem unheimlich sanften, leckeren Drink. → Weiterlesen

Natürlich süße Haferpower mit Cranberries

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Natürlich süße Haferpower mit Cranberries

Hafer und Erdmandeln sind ja schon eine tolle Kombination, die einiges an Nährstoffen enthält. Aber die natürliche Süße aus Datteln gepaart mit der leichten Säure aus Cranberries machen diese Kekse zu etwas ganz Besonderem. → Weiterlesen

Vegane Ballaststoff-Booster

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Vegane Ballaststoff-Booster

Erdmandeln sind keine Nüsse sondern ein Sauergrasgewächs. Deshalb sind sie auch für Nussallergiker geeignet! Sie haben eine leckere natürliche Süße und sind für ihren hohen Ballaststoffgehalt bekannt. → Weiterlesen

Gekeimter Buchweizen als Brötchen

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Gekeimter Buchweizen als Brötchen

Buchweizen ist unheimlich lecker und hat viele tolle Nährstoffe! Der Name ist leider etwas irreführend, denn Buchweizen hat NICHTS mit dem Weizen zu tun. Buchweizen ist GLUTENFREI! → Weiterlesen

Heidelbeer-Cashew-Kuchen (vegan)

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Heidelbeer-Cashew-Kuchen (vegan)

Ohne Backen, ohne Mehl, glutenfrei, vegan und mit vielen Ballaststoffen – ein Kuchen der besonderen Art!
Nüsse und Trockenfrüchte machen ja nicht dick, wie wir hier gelernt haben, also ist dies der PERFEKTE Kuchen! :) → Weiterlesen

Ostereier für die schlanke Linie

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Ostereier für die schlanke Linie

Ostereier sind ein MUSS zu Ostern! Mit diesen schokoladigen Ostereiern genießt ihr OHNE Reue! Die Mischung aus Süßkartoffeln und Trockenfrüchten ergibt eine schokoladige, cremige Füllung, die außerdem gesund ist! Sie ist unheimlich lecker und erinnert ein klein wenig an Mousse au Chocolat! → Weiterlesen

Süßkartoffel-Gratin

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Süßkartoffel-Gratin

Das Kartoffelgratin ist eine klassische und beliebte Beilage. Obwohl Kartoffeln und Süßkartoffeln NICHT verwandt sind, ist ein Gratin mit der Süßkartoffel eine tolle Abwechslung und eine echte Bereicherung des „normalen“ Speiseplans! → Weiterlesen

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