Haferflockenkekse
Haferflocken und Datteln – eine energiegeladene Mischung! Die Kombination dieser beiden Nahrungsmittel sorgt für langanhaltende Energie und Sättigung – das macht sie zur idealen Verpflegung auf Rad- oder Wandertouren. Zudem sind sie temperaturunempfindlich (kein Kühlschrank nötig) und lassen sich gut transportieren!
von nutripassion.de
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Haferflockenkekse
Haferflocken und Datteln – eine energiegeladene Mischung! Die Kombination dieser beiden Nahrungsmittel sorgt für langanhaltende Energie und Sättigung – das macht sie zur idealen Verpflegung auf Rad- oder Wandertouren. Zudem sind sie temperaturunempfindlich (kein Kühlschrank nötig) und lassen sich gut transportieren!
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| Portionen | Vorbereitung |
| 1Auflaufform (23x23cm) | 10Minuten |
| Kochzeit |
| 15Minuten |
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Zutaten
- 125g Haferflockenevt. glutenfreie
- 65g Butteroder Ghee
- 100g Dattelnentsteint
- 1 Ei
- 1/2TL Backpulver
Anleitungen
- Den Ofen auf 175°C vorheizen.
- Die Butter in einem kleinen Topf bei ganz niedriger Temperatur schmelzen.
- Die https://nutripassion.de/datteln-die-kleinen-energiewunder/ zerkleinern. Dabei kann entweder ein Mixer (oder Zauberstab) verwendet werden oder die Datteln einfach mit einem Messer in kleine Stücke schneiden.
- Die geschmolzene Butter vom Herd nehmen und die klein geschnitten Datteln mit den Haferflocken unter die Butter heben. Gut vermengen und abkühlen lassen, damit das Ei nicht stockt, wenn es hinzugegeben wird.
- Das Ei mit dem Backpulver verquirlen.
- Wenn das Haferflocken-Dattel-Butter-Gemisch abgekühlt ist, das verquirlte Ei unter das Gemisch heben und wieder gut vermengen.
- Eine Backform (ca. 23×23 cm) entweder mit Backpapier auslegen oder gut mit Butter einfetten.
- Das Haferflocken-Gemisch in die Form geben und gleichmäßig dick verteilen.
- Anschließend das ganze ca. 25 Minuten bei Ober-/Unterhitze goldbraun backen lassen.
- Nach einer kurzen Abkühlzeit von ca. 10 bis 15 Minuten die Kekse in Quadrate schneiden.
Rezept Hinweise
TIPP: