Energie-Pralinen
Allein mit der leckeren Süße von Datteln kommen diese Bällchen aus – keine weiteren Süßungsmittel nötig!
Als gesunder Ersatz für Schokolade haben diese deutlich mehr Ballaststoffe, Mineralstoffe und Vitamine! Gleichzeitig machen sie lange satt – also ideal für den kleinen Hunger zwischendurch!
von nutripassion.de
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Energie-Pralinen
Allein mit der leckeren Süße von Datteln kommen diese Bällchen aus – keine weiteren Süßungsmittel nötig!
Als gesunder Ersatz für Schokolade haben diese deutlich mehr Ballaststoffe, Mineralstoffe und Vitamine! Gleichzeitig machen sie lange satt – also ideal für den kleinen Hunger zwischendurch!
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| Portionen | Vorbereitung |
| 6Pralinen (3 cm Ø) | 15Minuten |
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Zutaten
- 25g Haferflockenevt. glutenfreie
- 25g Mandelngemahlen
- 1/2TL Kakaopulverungesüßt
- 1TL Kakao nibs
- 50g Dattelnentsteint
- 1/2 Saft der Orange
Anleitungen
- Die Haferflocken in der Pfanne leicht anrösten und in einer Schüssel mit den gemahlenen Mandeln, Kakao und den Kakao nibs vermischen.
- Anschließend die Datteln mit dem Mixer zerkleinern. Am leckersten sind die Medjoul-Datteln. Wer andere verwendet, dem empfehle ich die Datteln grob in Stücke zu schneiden, eine halbe Stunde in Wasser einzuweichen und dann mit einem Pürierstab zu zerkleinern.
- Die zerkleinerten Datteln mit dem Saft der halben Orange zu den trockenen Zutaten hinzugeben und gut vermengen. Je nachdem wie viel Saft die Orange hergibt, kann es nötig sein den Orangensaftanteil etwas zu erhöhen.
- Zum Schluss die Masse mit den Händen zu kleinen Kugeln formen. Im Kühlschrank lassen sie sich wunderbar aufbewahren.
Rezept Hinweise
TIPP:
Diese Energie-Pralinen schmecken auch wunderbar mit anderen getrockneten Früchten wie beispielsweise Aprikosen, Feigen, Rosinen oder man trocknet sich sein Obst selber, wie hier beschrieben.
Wer keine Nüsse verträgt, kann Erdmandeln als Ersatz für die Mandeln nehmen.