Polenta

Paniertes Wels-Filet mit Polenta (glutenfrei)

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Paniertes Wels-Filet mit Polenta (glutenfrei)

Dieses Rezept ist in Zusammenarbeit mit Stadtfarm.de entstanden, die mit Aquaterraponik Fisch und Gemüse züchten. Ich hatte die Ehre ihren afrikanischen Wels zu probieren, den sie OHNE Antibiotika, Hormone, Pestizide und Herbizide in einem geschlossenen Kreislaufsystem → Weiterlesen

Gebackene Polenta

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Gebackene Polenta

Polenta ist Maisgrieß (gemahlener Mais) und von Natur aus glutenfrei. Mais gehörte zu den Hauptnahrungsmitteln der Azteken, Maya, Inka und auch der Indianer. → Weiterlesen

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