Öl

Süßkartoffel-Stampf

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Süßkartoffel-Stampf

Der Name täuscht: die Süßkartoffel und die Kartoffel sind zwar beides stärkehaltige Speicherknollen, sind aber NICHT verwandt. Dennoch lassen sie sich ähnlich verwenden. Reich an Ballaststoffen und ß-Carotin (Vorläufer von Vitamin A) ist die Süßkartoffel eine sehr gesunde, sättigende und vor allem schmackhafte Beilagenalternative! Auch Diabetiker können von der Süßkartoffel profitieren! → Weiterlesen

Einfaches Auberginen-Grundrezept

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Einfaches Auberginen-Grundrezept

Die Aubergine gehört zu den Nachtschattengewächsen, ebenso wie beispielsweise die Kartoffel. Gespickt mit vielen Mineralien, vor allem Calcium, Kalium, Magnesium und Eisen, ist die „Eierfrucht“ ein tolles Gemüse! Da sich viele der sekundären Pflanzenstoffe in der Schale befinden, → Weiterlesen

Ofengemüse mit Dip

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Ofengemüse mit Dip

Ofengemüse ist einfach toll!! Je nach Angebot und Jahreszeit können verschiedene Gemüsesorten verwendet werden und es schmeckt einfach immer lecker! Noch dazu ist es so schön einfach!
Wer das Gemüse etwas knuspriger und gebräunter mag, lässt es etwas länger im Ofen. → Weiterlesen

Rotkohlsalat (roh)

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Rotkohlsalat (roh)

Dieser rohe Rotkohlsalat ist schnell und ohne großen Aufwand zubereitet! Als Beilage zu einem leckeren Braten oder einfach nur zu Pellkartoffeln oder Reis ist er immer lecker! Auch unsere Darmbakterien werden hiermit gut versorgt, da im Rotkohl viele Ballaststoffe enthalten sind. → Weiterlesen

Buchweizenbrot mit Joghurt

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Buchweizenbrot mit Joghurt

Schnelles und einfaches Brot aus Buchweizen. Buchweizen gehört nicht zu den Getreidesorten und enthält somit KEIN Gluten.
Obwohl glutenfreies Backen häufig eine Herausforderung darstellt, ist dieses Brot super einfach herzustellen und unheimlich lecker! Wie auch dieses Buchweizenbrot, kommt es ohne Hefe aus! → Weiterlesen

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