Gurke

Sommersalat mit Quinoa

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Sommersalat mit Quinoa

Quinoa gehört ebenso wie Canihua und Amaranth zu den „Wunderkörnern“ der Inkas. Wie alle Pseudogetreide ist es glutenfrei und besonders für seine günstige Aminosäurezusammensetzung bekannt. → Weiterlesen

Kalte Suppe mit Schwedenmilch (Filmjölk)

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Kalte Suppe mit Schwedenmilch (Filmjölk)

Schwedenmilch kommt aus Skandinavien und läuft dort unter dem Namen „Filmjölk“. Mit ihrer mild-säuerlichen Note ist sie am ehesten mit unserer Dickmilch (Sauermilch) vergleichbar. Zu den Sauermilchprodukten gehörend ist sie leicht bekömmlich und wird auch teilweise von laktoseintoleranten Menschen vertragen. → Weiterlesen

Gurke, Ingwer, Minze Drink

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Gurke, Ingwer, Minze Drink

Dieses selbstgemachte Getränk eignet sich nicht nur als tolles Erfrischungsgetränk an heißen Tagen sondern auch als Sportgetränk. Mit Leitungswasser hergestellt ist es ein sehr kostengünstiges und gleichzeitig nahrhaftes Getränk! → Weiterlesen

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