Cashewkerne

Gebrannte Mandeln und andere Nüsse mit Honig

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Gebrannte Mandeln und andere Nüsse mit Honig

Was wäre ein Weihnachtsmarkt ohne gebrannte Mandeln?!
Zu Hause mache ich meine „gebrannten“ Mandeln (und anderen Nüsse) lieber mit Honig – und etwas weniger Hitze. Wer gerade das „gebrannte“ an ihnen mag, muss seinen Backofen nur etwas höher stellen. 180°C sollten da reichen. Welche Gewürze man verwendet, ist jedem selbst überlassen. → Weiterlesen

Heidelbeer-Cashew-Kuchen (vegan)

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Heidelbeer-Cashew-Kuchen (vegan)

Ohne Backen, ohne Mehl, glutenfrei, vegan und mit vielen Ballaststoffen – ein Kuchen der besonderen Art!
Nüsse und Trockenfrüchte machen ja nicht dick, wie wir hier gelernt haben, also ist dies der PERFEKTE Kuchen! :) → Weiterlesen

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