Gebrannte Mandeln und andere Nüsse mit Honig
Was wäre ein Weihnachtsmarkt ohne gebrannte Mandeln?!
Zu Hause mache ich meine „gebrannten“ Mandeln (und anderen Nüsse) lieber mit Honig – und etwas weniger Hitze. Wer gerade das „gebrannte“ an ihnen mag, muss seinen Backofen nur etwas höher stellen. 180°C sollten da reichen. Welche Gewürze man verwendet, ist jedem selbst überlassen. Experimentiere einfach, es wird schon schmecken!
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Gebrannte Mandeln und andere Nüsse mit Honig
Was wäre ein Weihnachtsmarkt ohne gebrannte Mandeln?!
Zu Hause mache ich meine „gebrannten“ Mandeln (und anderen Nüsse) lieber mit Honig – und etwas weniger Hitze. Wer gerade das „gebrannte“ an ihnen mag, muss seinen Backofen nur etwas höher stellen. 180°C sollten da reichen. Welche Gewürze man verwendet, ist jedem selbst überlassen. Experimentiere einfach, es wird schon schmecken!
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| Portionen | Vorbereitung |
| 1Portion | 5Minuten |
| Kochzeit |
| 15Minuten |
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Zutaten
- 50g Mandelnganze
- 50g Cashewkerneoder andere Nüsse
- 1EL Honig
- 1TL Kokosöl
- etwas Salz
- Gewürze: Thymian wer möchte auch Ingwerpulver, Zimt, Nelken, Anis oder ähnliches
Anleitungen
- Den Backofen auf 150°C vorheizen.
- In einem Topf den Honig und das Kokosöl bei niedriger Hitze schmelzen lassen.
- Anschließend die ganzen Mandeln und Cashewkerne (oder anderen Nüsse) hinzugeben.
Ich habe ungeschälte Mandeln verwendet, aber man kann natürlich auch geschälte nehmen, wenn man die lieber mag. - Gewürze nach Belieben mit in den Topf geben. Ich habe hier 0,5 TL Thymian und 2 bis 3 Prisen Salz hinzugegeben.
- Die Nüsse im Topf mit dem Honig-Öl-Gemisch verrühren bis alle Nüsse leicht benetzt sind.
- Anschließend ein Backblech oder eine Form mit Backpapier auslegen.
- Die mit Honig benetzten Nüsse auf das Backblech (oder die Form) geben.
- Ca. 15 Minuten bei 150°C Umluft backen lassen.
- Während die Nüsse abkühlen immer mal wieder rühren, damit sie nicht so sehr aneinander kleben.
- Und fertig sind deine gebrannten Nüsse mit Honig! So einfach und doch so lecker!